它是你的菜吗？

生菜的种类很多，但味道清淡，个性不强，与各种食材都能搭配，其百搭程度相当于万年百搭的白T和牛仔裤。反正，买把生菜准没错。

 

1. 芝麻菜

(http://mangiarebuono.it)

(http://www.guyfieri.com)

芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。

 

2. 羽衣甘蓝

(http://www.myrecipes.com)

食用羽衣甘蓝叶片多为绿色。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤。

 

3. 苦苣

(https://hiveminer.com)

(http://www.taste.com.au)

苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。

 

4. 嫩叶菠菜

(http://www.taste.com.au)

没有明显涩味，质地柔软鲜嫩，和成年菠菜根本是两个物种！

 

5. 红菊苣

(https://www.bonappetit.com)

它的味道非常苦，但是在用橄榄油烤制之后，就会变得醇香可口。

 

6. 球生菜

(https://indoorplantsexpert.com)

一般是做汉堡的时候用，夹着火腿蘸着番茄酱，孩子很爱吃。也可以切碎拌沙拉，吃起来既健康又方便。

 

7. 冰草

每片叶子上，都凝结着许多透明的露珠。这些”露珠”，是冰草自带，属于它的一种分泌物，状如水滴，晶莹剔透。

 

8.罗曼生菜

(http://heatherchristo.com)

口感更加清脆爽口、鲜嫩多汁、常在混合在蔬菜沙拉中扮演重要角色；罗马生菜富含膳食纤维和VC，对于正在减脂减重的人是很好的选择。